Forma silikonowa na muffinki - Akcesoria do pieczenia ciast

Jak zrobić muffinki w domu?

Muffinki to puszyste ciastka w kształcie babeczki, które cieszą się dużą popularnością na całym świecie – przede wszystkim jednak w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Irlandii. Ich popularność wynika nie tylko z miękkiej konsystencji, ale również uniwersalności – muffinki doskonale smakują zarówno z dodatkami słodkimi, jak i wytrawnymi. Co więcej, są one bardzo proste w przygotowaniu. Na tyle proste, że z łatwością możesz zrobić je samodzielnie w domowym zaciszu!

Przepis na muffinki

Do przygotowania tych wyjątkowych ciastek potrzeba wyłącznie pół kilograma mąki, trzech łyżeczek cukru waniliowego, dwóch jajek, trzech łyżeczek proszku do pieczenia, około 150 ml oleju, 200 ml wody oraz 150 gram cukru. Oczywiście niezbędne są także dodatki – najpopularniejsze z nich to posiekane orzechy lub kosteczki czekoladowe. Na początku należy wymieszać w dużej misce mąkę, cukier waniliowy, cukier biały i proszek do pieczenia, a w drugiej misce dokładnie połączyć wodę, olej i jajka, tak by wszystkie składniki nabrały jednolitej konsystencji. Kolejnym etapem jest połączenie składników z obu naczyń oraz wmieszanie do nich wybranych dodatków. Powstałą masą należy wypełnić formy silikonowe na muffinki i piec przez około pół godziny w temperaturze 180˚C.

Forma silikonowa na muffinki, papierowa czy metalowa?

Obecnie kupując akcesoria do pieczenia ciast można wybierać spośród form silikonowych na muffinki, papierowych i metalowych. Często wykorzystuje się papierowe papilotki, ponieważ są po prostu tanie, ale trzeba pamiętać, że są to produkty jednorazowego użytku. Na dłuższą metę, jeśli regularnie przygotowujemy słodkości w kuchni, kupno papilotek papierowych mija się z celem. Alternatywą wielokrotnego użytku dla nich może być forma silikonowa na muffinki lub metalowa. Obie są dobrym rozwiązaniem, jednak trzeba mieć na uwadze, że metalowe akcesoria do pieczenia ciast powinny być przed użytkiem natłuszczone, a ponadto są one trudniejsze w czyszczeniu. Formy silikonowe na muffinki są natomiast odporne na niskie i wysokie temperatury, a ponadto łatwo wyciąga się z nich ciasteczka, można je myć w zmywarce. Warto też zaznaczyć, że muffinki do nich nie przywierają.

Jakie inne akcesoria do pieczenia ciast się przydadzą?

Muffinki to bardzo proste w przygotowaniu słodkości i do ich przyrządzenia nie potrzeba żadnych zaawansowanych przyrządów. Wystarcza Ci najprostsze akcesoria do pieczenia ciast – dwie średniej wielkości miski, trzepaczka i chochla do mieszania oraz, oczywiście, foremki na muffinki.